01Tipps & Wissen

Inspiration für den bewussten Genuss

Ideen, Orte, Wissen und vieles mehr für Genuss, der dem Boden keine Sorgen macht.

02Was wir tun

Wir machen aufmerksam
und neugierig

01

Inspirierende nachhaltige Orte

Höfe, Restaurants und Produzent:innen, die mit dem Boden arbeiten, nicht gegen ihn.

02

Bodenwissen mit Leichtigkeit

Geschichten und Hintergründe rund um Boden und Essen.

03

Bodenbewusste Anlässe

Hofevents, Märkte, Ausstellungen. Zum Sehen, Riechen, Schmecken und Staunen.

04

Unsere Haltung

Wir empfehlen, was bio ist, ohne Abfall auskommt, regenerativ arbeitet oder der Erde auf seine Art guttut. Und uns auch.

03Warum
40 %

Land
weltweit
geschädigt.

Bis zu 40 % der Landfläche der Erde sind geschädigt, auch durch Übernutzung. Und fast unser ganzes Essen wächst im Boden.

Quellen
· UNCCD, Global Land Outlook 2022
· FAO, GLOBAL SOIL PARTNERSHIP
04Über enveranda

Genuss beginnt nicht beim Essen.

Genuss beginnt nicht mit einem guten Essen, es beginnt auch nicht im Supermarkt. Es beginnt im Boden. In dem Mikrokosmos aus Pilzen, Würmern, Wurzeln und Wasser, der jede Kartoffel, jede Tomate, jeden Halm Weizen erst möglich macht.

enveranda ist eine Einladung, diese unsichtbare Schicht wieder sichtbar zu machen. Mit Tipps und Geschichten, die inspirieren, statt zu belehren.

Mit Sorgfalt aus der Schweiz
1Esslöffel

Lebewesen

gesunder Erde enthält mehr Organismen, als es Menschen auf der Erde gibt.

95%

Lebensmittel

unserer Nahrung stammen direkt oder indirekt aus dem Boden.

9Fussballfelder

Boden geht verloren

pro Tag in der Schweiz, weil neue Siedlungen gebaut werden (Schnitt seit 1985).

fast 2x

CO2 Speicherung

mehr Kohlenstoff in den obersten 30 cm Boden als in der Atmosphäre.

05News
enveranda neue Webseite

Frisch umgegraben: Wir sind online

Die Webseite ist frisch umgegraben. Hier steht, was dich erwartet und womit es losgeht.

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